鶏汁高せん断均質機

鶏汁高せん断均質機

鶏汁均質機の概要：

太倉ヒドラホモジナイザの3組の固定回転子は同時に作動し、回転速度は14000 rpmに達することができ、魚のスープ、鶏のスープ、骨のスープ、鶏のスープのホモジナリティに用いられ、ホモジナリティ処理を経た鶏のスープは、複数回の冷凍と解凍でwan全（ぜん）水析出層の回避

鶏の汁を料理やスープに加えるのは、新鮮さを出して味を濃くすることを目的としています。料理によって使われる鶏汁の原料は異なり、鶏スープ、牛肉スープ、鮮魚スープ（乳白湯）などがある。

2.鶏汁均質機の動作原理：3級均質機は、1つの相または複数の相（液体、固体、ガス）を互いに不溶な連続相（通常は液体）に効率的、迅速、均一に導入する過程である。一般的には、それぞれの相は互いに不溶である。外部生産能力が入力されると、2つの品目は均一な相に再編成されます。回転子の高速回転による高接線速度と高周波機械効果による強力な運動エネルギーは、材料が定、回転子の狭い隙間の中で強い機械及び液力せん断、遠心押出、液層摩擦、衝突引裂などの総合作用を受け、懸濁エマルジョン、エマルジョンと泡を形成することである。従って、相溶しない固相、液相、気相を相応の成熟プロセスと適量の添加剤の共同作用の下で、瞬間的に均一で精密な分散乳化を行い、高周波の循環往復を経て、zは最終的に安定した高品質製品を得た。

3.3級高せん断均質機、主にマイクロエマルジョン及び超微細懸濁液の生産に用いられる。作動チャンバ内の3組の分散ヘッド（ステータ＋ロータ）が同時に作動するため、エマルジョンは高せん断を経た後、液滴はより繊細で、粒径分布はより狭いため、生成される混合液の安定性はより良い。3組の分散ヘッドはいずれも交換しやすく、異なる技術応用に適している。このシリーズの異なるモデルの機械は、同じ線速度とせん断率を持ち、生産を拡大しやすい。適切な温度、圧力、粘度パラメータはDISPPRSINGと同じです。CIP/SIPクリーン基準にも適合し、食品及び医薬生産に適している。

高せん断均質機の特徴：

1）処理量が多く、工業化オンライン連続生産に適している

2）粒径分布範囲が狭く、分散効果が良い

3）省時間、高効率、省電力

4）騒音が低く、運転が安定している

5）ロット間生産の品質差異の解消

6）si角なし、品目100%分散による切り取り

7）水循環機械密封、密封効率が良い、

8）材料接触面は316 Lステンレス鋼を採用し、研磨処理し、GMP基準を達成する；

9）短距離、低揚程輸送機能を有する

10）使用が簡単で、修理が便利である。

鶏汁高剪断均質機設備の型式選択表：